.:... تطبيقي لكيكة الشطرنج وبالصوووووووووووووور ...:.
أول شي راح أعطيكم مقادير الكيك الاسفنجي
المقادير:
6 بيضات
3 أكواب دقيق الحلويات
كوب سكر بودرة
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كوب زيت أو زبدة
الطريقة:
- يخفق البيض جيدا ً ثم يضاف السكر والفانيلا والبيكنج باودر.
-بعدين نضيف الدقيق بالتدريج ونحرك بخفه حتى يمتزج الخليط جيداً.
أنا سويت مقدار ونصف عشان يكفي للطبقات الثلاث
بعدها فصلت الكيك لنصفين نصف خليته مثل ما هو ونصف حطيت عليه كاكاو بودرة
سويت الطبقات الثلاث وطبعاً حطيت ورق زبدة عشان ما تلزق الكيكة
سويتهم في نفس الصينية أسوي الطبقة وأشيلها وأحط الطبقة اللي بعدها
دهنت كل طبقة بمربى عنب مخلوط مع شوي ماي و رتبتهم على بعض
وعملت كريمة الغناش اللي هي عبارة عن شوكلاته خام مبشور مع كريمة خفق مغلية على النار
دهنت الكيكة بالكريمة
وهذا شكلها النهاااااااائي
وهذي بعد التقطيع
تفضلوا مدوا إيدكم
وبالهنا والعافية